深秋初冬季节肺癌患者的饮食调护

作者:

闫磊

        中医有句话:“春夏养阳,秋冬养阴。” 北方地区,秋季天气干燥,秋燥易伤津液,肺脏五行属金,饮食上应以“滋阴润肺”为原则。《素问》指出:“五谷为养,五果为助,五菜为充,气味合而已之,以补益精气。”秋季气候干燥,而多数蔬菜、水果等有滋阴润燥、清热通便之效。
        肺癌患者久病本身就易出现肺气、肺阴的不足,在肺癌患者饮食调理也必需配合,例如肺癌术后,肺气大伤,宜常服用补气养血之食品,如杏仁霜、山药粉、雪梨、莲藕等;肺癌化疗时,易伤气血,应以大补气血之品为主,如白木耳、香菇、燕窝、各种肉类及鱼类等;肺癌放疗时,易耗伤肺阴,宜常服滋阴润肺之品,如菠菜、荸荠、枸杞子、枇杷果、鳖鱼等。
此外还可配合服用药膳:
1.川贝雪梨煲猪肺
        川贝母10g、雪梨2个、猪肺250g、冰糖50g。将雪梨去皮切块,猪肺切片,挤去泡沫,与川贝、冰糖同置砂锅中,加水适量,慢火熬3个小时即可。每日分3次服用,连服10~15天。
本品有清热除痰,补肺润燥的功效,适用于阴虚内热型和热毒炽盛型的肺癌患者。
2.杏仁银耳小豆粥
        北杏仁(苦杏仁)6g、南杏仁(甜杏仁)15g、银耳30g、赤小豆25g、粳米50g、冰糖60g、清水2000g。将杏仁用开水烫泡15分钟,去皮切碎,与赤小豆、粳米同煮成稀粥。银耳用温水发开,洗净去根,另炖1小时后,与冰糖同入粥中,再煮15分钟即可。每日分2次服用,连服15~20天为一疗程。其中北杏仁有毒,赤小豆伤阴,均应控制用量。
        本品有滋阴润肺,清热解毒的功效,适用于阴虚内热或热毒炽热型患者服用。
3.枸杞核仁枇杷膏
        枸杞子、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50g,蜂蜜适量。将诸药切碎,加水适量,浸泡透发后,加热煎煮。每20分钟取煎液一次,加水再煎,共取3次,合并煎液,再以小火熬稠成膏,加入蜂蜜1倍,至沸停火,待冷装瓶备用。每日早晚各服1汤匙,开水冲服,连服3~4周。
        本品有温肺益肾,润燥止咳的功效,寒热性均不明显,故可用于阴虚内热型、气阴两虚型的肺癌患者服用;也可用于肺癌晚期虚证或肺癌患者放化疗中引起的白细胞减少时食用。
4.双参蜜耳饮
        西洋参10g、北沙参15g、白木耳10g、蜂蜜适量。白木耳水发,洗净捞出。将西洋参北沙参放入与白木耳一次加足水,武火烧开,文火慢炖,候汤稠,入蜂蜜调匀,即可随意饮用。
        本品滋阴润肺,润燥止咳,适宜于阴虚内热型,气阴两虚型肺癌患者饮用。
        除此之外,肺癌病人还应注意营养的补充、搭配,多选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏/豆制品、新鲜水果蔬菜等等,可以尽量增加病人的进食量和进食次数。肺癌病人应少吃生葱、生蒜、辣椒以及煎炸燥热或刺激之品,烟酒更是禁忌。
身体上营养充足、思想上积极乐观,这样才处于良好状态,疾病才能康复。